Voorgerechten

• Pomodori tomatensoep met mascarpone en basilicum
• Boerengroentensoep, dus goed gevuld
• Lichtgebonden champignonsoep met prei
• Franse uiensoep gegratineerd met kaas

Koude voorgerechten i.p.v. soep: (meerprijs € 4,50 per persoon)

• Cocktail van malse Maashorster kip met mango, ananas en een milde kerriesaus
• Cocktail van verse gepocheerde zalm met een romige cocktailsaus
• Carpaccio van runderbiefstuk met balsamico, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
• Salade van gemarineerde kip, spekjes , zaden en frambozendressing

Hoofdgerechten

• Varkenshaas medaillons in spek gerold en geserveerd met een romige bieslooksaus
• Spare ribs goed doorgegaard en gemarineerd met ketjap
• Runderfilet, zachtgegaard met een uien-champignonsaus
• Runder sucadelap in biersaus gegaard en op smaak gebracht met stroop
• Malse kalfs schnitsel geserveerd met appel en calvadossaus
• Kipschotel van malse kipfilet uit de regio in een mildpicante saus met ui, champignons en paprika
• Tilapiafilet op wokgroenten met een kruiden-roomsaus
• Pangafilet uit de oven met een heerlijke kreeftensaus

De hoofdgerechten serveren wij met bijpassend aardappel, rijst of pastagarnituur.
Er zit altijd 1 soort warme groenten van het seizoen bij, frietjes, gemengde rauwkostsalade.
Bij groepen groter dan 12 personen keuze uit 2 hoofdgerechten.

Vegetarische gerechten

• Rijstgerecht met gewokte groentenmix, vegetarische kroket, Groentenburger en tomatensaus.
• Ovengerecht met aardappels, groenten, kaas en noten, gegratineerd.

Kindergerechten

• Spaghetti bolognese
• Pannenkoek met poedersuiker en stroop
• Friet met appelmoes en mayonaise , en keuzesnack :
  Frikandel
  Kroket
  Kipnuggets
  Kipfiletje met ananas

Nagerechten:

• Verse fruitsalade met ijs en slagroom
• Warme kersen met ijs en slagroom

Bavarois keuze uit :

• Frambozen
• Passievruchte
• Aardbeien
• Chocolade
• Tira misu

• Dessertbuffet met diverse luxe bavarois en ijssoorten, feestelijk opgemaakt.
  Dit leveren wij tegen een meerprijs van € 3,00 p.p. )